独具匠心！腐竹致癌“日思夜想”

有很强的毒性与致癌性，其毒性比霜大68倍，对肝脏器官损害严重，容易对食品造成污染，从而危害人类的健康#160#160#160#160#160#160二腐竹发霉了怎么处理 #160#160#160#160#160#160。

2中毒毒腐竹加工过程中可能加入硼砂以加强腐竹韧性，使腐竹更有嚼劲长期摄入硼砂会妨碍消化道中酶的作用，引发多脏器的积蓄性中毒3致癌毒腐竹加工过程中可能加入吊白块以改善外观和口感，但这种工业增白剂具有强致癌性。

腐竹发霉了洗干净，不能再吃腐竹，又称腐皮，是传统豆制食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡夏凉冬温3至5小时。

霉菌毒素可是被世界卫生组织WHO的癌症机构划定为一类致癌物，有很强的毒性与致癌性，其毒性比霜大68倍，对肝脏器官损害严重，容易对食品造成污染，从而危害人类的健康所以，发霉严重的腐竹，即便是家里的老人家反对弃置。

吊白块经过加热后，会分解出剧毒的致癌物质，如甲醛误食后会引起胃痛呕吐和呼吸困难，并对肝脏肾脏中枢神经造成损害，严重的还会导致癌变和畸形病变不好的腐竹大豆含量少，油脂自然较少出现暗黄色的腐竹有可能是生产。

只要保存得当，是可以吃的，不过腐竹属于高脂肪高蛋白食物，适合微生物生长，最好当天吃完在生活中，只要对剩菜处理得当，兼顾营养搭配，其实吃剩菜也可以吃得健康保存剩菜的原则是凉透后用保鲜盒保鲜袋等干净的容器包。